פרויקט SANA החל במבנה קטן משנת 1947 בקיבוץ דגניה ב' — מבנה ששימש בעבר כנגרייה צנועה. מהרגע הראשון התאהבנו בעץ הישן, בחלונות המקוריים ובוונטה שהמתינה לשוב ולהאיר חיים.
האתגר היה ברור: לשמור על הסיפור ההיסטורי של המבנה, ולהעניק לו חיים חדשים כבית לאוכל.
במסגרת הפרויקט ביצענו:
- תכנון גג חדש
- פתרונות איטום מתקדמים
- עבודות עץ ואגדים מרהיבים
- ליווי צמוד לאדריכל ולצוות המטבח לשילוב עבר, הווה וחוויה קולינרית
- התאמות דינמיות בשטח בהתאם לשינויים ולצרכי הלקוח
הקפדנו לשמר כל פרט בעל ערך: החלונות המקוריים שוקמו, הוונטה שוחזרה, והרפפות הוותיקות הותאמו מחדש כתריסי אוויר חוזר — הכל כדי לשמור על הנשמה של המקום לצד תפקוד מודרני.
תודה לשותפים לדרך:
- אדריכלות: דן טרוים (@troim03)
- תכנון מטבח: עמרי ואריה (@ariehandomri)
- קבלן ראשי: עבד שדאפנה
- היזמים: מתן, שחר ועודד (@sana.dgania)
- צילום: @tal_brushel
